Ceviche de Camarón con Nachos

Ceviche con un toque de nachos a tu gusto

Para esos días calurosos, no hay nada mejor que un ceviche fresco. En esta versión, hemos integrado los nachos de tortilla simples, directamente en el ceviche, creando un plato único y delicioso que combina la frescura del marisco con el crujido irresistible de los nachos. ¡Perfecto para compartir y disfrutar en cualquier ocasión!

Guía de contenido+

Receta para ceviche de camarón con tus nachos favoritos

Ingredientes/lista de compras de lo que necesitarás

Listado de ingredientes para 4 porciones

• 1.5lb de camarones frescos, pelados y desvenados

• 1 taza de jugo de limón fresco

• 1/2 taza de jugo de naranja

• 1 cebolla roja, finamente picada

• 2 tomates, sin semillas y picados en cubos pequeños

• 1 pepino, pelado y picado en cubos pequeños

• 1 pimiento rojo, finamente picado

• 1 aguacate, en cubos

• 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)

• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

• 2 tazas de tus nachos o boquitas preferidas, trituradas grosamente

• Sal y pimienta al gusto

Utensilios necesarios

• Tazón grande

• Cuchillo afilado

• Tabla de cortar

• Cuchara de madera o espátula

• Refrigerador o hielera para dejar curtiendo el ceviche

Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar la receta

1. Preparación de los camarones: En un tazón grande, combina los camarones con el jugo de limón y naranja. Asegúrate de que los camarones estén completamente sumergidos en el jugo. Cubre el tazón con plástico y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta que los camarones se tornen opacos o cambien de color y estén bien cocidos por la acidez de los cítricos.
   
   

2. Mezcla de vegetales: Mientras los camarones se cocinan en el jugo de cítricos, en otro tazón, combina la cebolla, tomates, pepino, pimiento rojo, jalapeño (si lo estás usando) y el cilantro.
   
   

3. Unión de ingredientes: Una vez que los camarones estén listos, escúrrelos ligeramente y mézclalos con los vegetales. Añade sal y pimienta al gusto.
   
   

4. Incorporación del aguacate y nachos : Justo antes de servir, agrega el aguacate en cubos y los nachos triturados. Mezcla suavemente para no deshacer el aguacate ni los nachos.
   
   

5. Servir: Sirve el ceviche inmediatamente después de incorporar los nachos para disfrutar de su textura crujiente junto con la frescura del ceviche.

Notas y consejos de la receta

• Puedes variar la combinación de nachos a tu elección. Sean nachos picantes, nachos de queso o nachos simples, la receta se ajusta a tu paladar.

• Para un toque adicional de sabor, puedes añadir una pizca de comino o unas gotas de salsa Perrins al ceviche.

• Es importante utilizar camarones frescos de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura. Ordénalos en a domicilio en San Salvador y La Libertad con Capitán Marisco.

• El ceviche se debe consumir el mismo día de su preparación para garantizar su frescura, especialmente después de añadir los nachos.

Datos nutricionales aproximados por porción

• Calorías: 220

• Grasas: 10 g

• Carbohidratos: 15 g

• Proteínas: 20 g

• Fibra: 4 g

• Sodio: 400 mg

Aviso de alergias

• Este plato contiene mariscos (camarones) y debe evitarse si tienes alergia a los mariscos. Asegúrate de informar a tus invitados sobre los ingredientes si estás sirviendo este plato en una reunión.

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